口服玻尿酸小跑进场开启功能性食品元年

口服玻尿酸小跑进场开启功能性食品元年

　　 近日，华熙生物顺应当代年轻人“朋克养生”的心理，携手红动酒业推出新品“休想角落”，分别为玻尿酸果酒、GABA无醇饮品和玻尿酸GABA无醇饮三大系列。据了解，每瓶玻尿酸果酒添加10mg华熙生物玻尿酸，可吸附本身质量1000倍的水分，具备天然保湿因子。此外，GABA无醇饮品系列每瓶GABA含量为300mg，富含氨基酸，能够帮助调节情绪、改善睡眠。

　　 玻尿酸的学名叫透明质酸，是我们人体的自有物质，广泛的分布于人体各部位。透明质酸的强锁水性是其重要特性，在人体发挥着保湿、润滑、粘弹的三大作用。

　　 19年，以郭学平博士为代表的团队，通过微生物发酵法生产了透明质酸，大幅度降低了生产成本，使透明质酸能够用在化妆品行业；

　　 2011年，华熙生物首席科学家郭学平首创微生物酶切技术，可规模化生产全分子量段透明质酸。

　　 当前我国透明质酸的发展技术水平、产量和质量达到国际先进水平，应用范围不断突破扩大，从2004年起，华熙生物就在国内启动透明质酸钠（统一饮料新品）入食的申报，

　　 2020年，国家卫健委正式批准通过了由华熙生物（药流后能喝饮料吗）申报的透明质酸钠即透明质酸，俗称“玻尿酸”，HA为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用。

　　 历时16年，透明质酸批准入食后，国内功能性食品行业迎来一个新的发展机遇期。

　　 口服玻尿酸在日本、美国、英国、加拿大、捷克、韩国等国家已普遍应用。但在我国，功能性食品研究起步晚。很长一段时间里，中国消费者会选择国外品牌的功能性食品、保健品，包括美国的Move Free、澳大利亚的Swisse、日本的Fancl等等。

　　 有趣的事实是，这些红遍社交平台的海外功能性食品，很有可能添加了国内出口的功能性原料。华熙生物首席科学家郭学平博士透露，2003年华熙生物就开始给喝饮料尿检提供食品级玻尿酸原料，且产品符合国外这些国家的食品原料标准。2020年可口可乐在日本推出为皮肤干燥人群研发的健康巡茶，所添加的透明质酸原料也是由华熙生物提供的。

　　 而现在，随着越来越多的功能性原料被批准，另一方面响下人们对国货的热情逐渐高涨，功能性食品的中国品牌的时代或将到来。

　　 2021年1月，华熙生物推出了中国k21玻尿酸食品品牌“黑零”，包括咀嚼片、软糖、西洋参饮、水光饮、燕窝饮等。

　　 另饮料瓶做壶先后加入玻尿酸食品生产队列，光明乳业、娃哈哈、乐纯、乐乐茶、Blueglass等纷纷与华熙生物牵手推出含有玻尿酸的新食品。

　　 华熙生物加快布局玻尿酸食品的背后，也是用玻尿酸市场竞争不断激烈的结果。华熙生物2021年半年报k22数据显示， 2021上半年实现营业总收入19.4亿，同比增长104.4%；实现归母净利润3.6亿，同比增长%。2021半年度营业成本4.3亿，同比增长122.9%，高于营业收入104.4%的增速，导致毛利率下降1.8%，净利率下滑严重，从%左右下降到18%左右。科创运得饮料几乎是从零开始培育子品牌，正是为了推动这些品牌建设，花掉了高昂的销售费用。可以预见的未来是，随着整个行业的不断发展苏打水饮料有哪些越来越多，玻尿酸大战将会大大降低行业的超高毛利率，并将行业毛利率拉低。到那个时候，玻尿酸将不再是高高在上的品，而是全民可以轻松消费的日用品。相比B端原料业务，竞争正迅速向化妆品、食品、生活用品等C端领域聚拢。

　　 2021年是透明质酸钠应用于普通食品的‘元年’。在这场“可食用玻尿酸”的革命中，华熙生物无疑是主要推动者。食品玻尿酸制造了关于美丽的新想象，在充满颜值焦虑的时代，愿意尝试和付费的消费者将不在少数。随着今年政策的开放，国内消费者终于结束了千里迢迢从海外高价玻尿酸食品的历史，国产玻尿酸食品的兴盛和崛起，将成为大众健康消费的重要新趋势。k22